Lahmacun ve hamuru tarifi, yapımı. | Yemek tarifleri
Lahmacun ve hamuru tarifi, yapımı. LAHMACUN Bu yemek tarifi için gerekli malzemeler:1. Un (İki Su Bardağı)2. Tuz (yarım tatlı kaşığı)3. Toz şeker (yarım tatlı kaşığı)4. Kuru maya (üç gram)5. Bir çay bardağı ılık su6. Yoğurt (150 gram)7. Kıyma Yaklaşık 250 gram8. Domates yarım kilo9. Bir adet soğan10. Karabiber11. Tuz12. Sivri Biber ( dört adet)13. Sarımsak (dört büyük diş)14. Maydanoz (yaklaşık bir demet)15. Limon 1 adetHazırlanışı:Lahmacun ve hamuru yapımı. İlk iş olarak, maydonozumuzu, biberimizi, soğanımızı ve domatesimizi ince ince kıyıyoruz ve sarmısağımızı da dövüyoruz. Yaklaşık bir çay bardağı hazırladığımız ılık suya mayamızı ve toz şekerimizi katıp karıştırıyoruz eziyoruz. Şimdi hamur için unumuzu eliyoruz, sadece iki yemek kaşığı unu ayırıyoruz ve ardından kalan unumuza iki buçuk kaşık tuz ilave edip iyice karıştırıyoruz. Maya ile hazırladığımız karışıma birde yoğurdumuzu ilave ederek unumuzun ortasına döküp karıştırmaya başlıyoruz. Ardından hamurumuz olmaya başlıyor tam kıvamını anlamak için ele yapışmadan yumuşak şekilde oldumu hazırdır. Ve mayalanması için ılık bir bezle örtüp yarım saat kadar mayalansı için bırakıyoruz. Hamurumuzu yaklaşık yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz. Bu parçaları iki elimizle yarım ile bir santim arası yuvarlak şeklinde eziyoruz.İlk İş olarak hazırladığımız maydonoz, biber, soğan, domates sarımsağımızın içine ilave olarak kıymamızı, tuzumuzu ve karabiberimizi ilave ettikten sonra, açtığımız hamurlarımızın üzerine düzgünce yayıyoruz. Unutmadan hamurumuzun kenarında yarım santimetre boşluk bırakmalıyız. Fırınımızın tepsisini unluyoruz yapışmasını önlemek için ve ardından 200-220 derece arası sıcak fırınımızda 15-16 dk pişriyoruz. Ve Limonumuzu lahmacunumuzun yanına koyarak servis ediyoruz afiyet olsun.Etiketler:* Basit* Lahmacun salonunda gibiÖrnek menüsü:Çıtır çıtır lahmacun için mutlaka da güzel bir salata hazırlayın. Çıtırını kaybetmemesi için sebzeleri kurutun, sulu domatesleri seçmeyin. Salatanın içinde inçe kesilmiş marul, kırmızı lahana, domates, soğan yeterlidir. Biraz tuz, limon, zeytinyağı. Yemek yerken sebzeleri lahmacunun içine sarın…mmmm….
0 Komentar untuk "Lahmacun ve hamuru tarifi, yapımı. | Yemek tarifleri"